Nimo Omer<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Kaos en la Red<\/a><\/p>\n\n\n\n La escasez de granos es solo una parte de una crisis alimentaria mundial m\u00e1s grande, que ha causado m\u00e1s muertes por hambre durante la pandemia que el covid-19<\/a> . Para entender por qu\u00e9 tantas personas pasan hambre cuando hay mucha comida, habl\u00e9 con John Vidal, autor de McLibel: Burger Culture on Trial y exeditor ambiental de The Guardian. Primero, sin embargo, los titulares.<\/p>\n\n\n\n El sistema alimentario mundial es complejo y fr\u00e1gil, y los impactos cuando falla son mortales. A pesar de que se producen alimentos m\u00e1s que suficientes para alimentar al mundo, se ha multiplicado por seis<\/a> el n\u00famero de personas que viven en condiciones de hambruna desde 2020. \u00bfC\u00f3mo ha sucedido esto?<\/p>\n\n\n\n 1 Una crisis de hambre<\/strong><\/p>\n\n\n\n La guerra en Ucrania, la pandemia, el cambio clim\u00e1tico y las crecientes tasas de inflaci\u00f3n han convergido para crear una crisis alimentaria mundial sin precedentes. Sin embargo, el problema subyacente de la inseguridad alimentaria no es nuevo. Entre 2005 y 2014 el n\u00famero de personas desnutridas cay\u00f3 de 811 millones a 607 millones. Pero durante los \u00faltimos siete a\u00f1os el hambre ha ido en aumento. Para 2020, 811 millones estaban desnutridos<\/a> . Es probable que este a\u00f1o sea a\u00fan peor.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, Vidal rechaza que se enmarque esto como una crisis alimentaria, de la que sobra. De hecho, la producci\u00f3n de alimentos ha estado aumentando constantemente durante d\u00e9cadas. \u201cEs realmente una crisis de pobreza y distribuci\u00f3n: la gente no puede permitirse comprar los alimentos que hay\u201d, dice.<\/p>\n\n\n\n Otra gran parte del problema son los tipos de alimentos que se est\u00e1n priorizando: \u201cTanta tierra se dedica a cultivos para animales, especialmente vacas, y eso quita tierra que puede usarse para proporcionar a la gente com\u00fan granos o arroz, para instancia.\u201d<\/p>\n\n\n\n Estos son un problema recurrente, causado por problemas sist\u00e9micos en la industria alimentaria mundial, que se han visto exacerbados por las crisis recientes. La producci\u00f3n de alimentos est\u00e1 dominada por pa\u00edses ricos que otorgan subsidios masivos al sector agr\u00edcola para producir alimentos en ciertas partes del mundo. Estos pa\u00edses luego exportan su excedente a los pa\u00edses pobres, lo que socava su industria alimentaria nacional. \u201cLa mayor\u00eda de los agricultores en los pa\u00edses de bajos ingresos tienen poco o ning\u00fan apoyo y simplemente no pueden competir con los alimentos baratos que llegan de EE. UU. y Europa\u201d, dice Vidal.<\/p>\n\n\n\n 2 El impacto de la guerra<\/strong><\/p>\n\n\n\n Esta crisis actual es diferente porque las circunstancias son diferentes. La invasi\u00f3n rusa de Ucrania ha afectado a ciertas partes del mundo mucho m\u00e1s que a otras. \u201cHabr\u00e1 puntos cr\u00edticos espec\u00edficos de crisis\u201d, dice Vidal. \u201cEl grano que normalmente vendr\u00eda de Rusia y Ucrania no ha estado disponible en grandes cantidades, lo que ha llevado a una escasez individual para los pa\u00edses que generalmente dependen de \u00e9l, como Egipto\u201d.<\/p>\n\n\n\n La guerra tambi\u00e9n ha provocado un aumento de los precios del petr\u00f3leo, lo que tiene un efecto domin\u00f3 en la agricultura. \u201cLa mayor\u00eda de los alimentos se cultivan de cierta manera, utilizando fertilizantes sint\u00e9ticos pesados, todos los cuales dependen del petr\u00f3leo o el gas. He estado hablando con personas en Malawi, donde tradicionalmente cultivan ma\u00edz y los precios de los fertilizantes se han triplicado en los \u00faltimos seis meses, por lo que podr\u00e1n producir mucho menos el pr\u00f3ximo a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n Se alcance o no un acuerdo en Europa del Este, la crisis alimentaria mundial se prolongar\u00e1 hasta 2023. Y existe una gran posibilidad de que empeore, ya que la gente no podr\u00e1 permitirse cultivar alimentos debido a la inestabilidad de los precios del petr\u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n 3 \u00bfQu\u00e9 sigue?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vidal plante\u00f3 dos futuros plausibles: \u201cCon pesimismo, esto podr\u00eda convertirse en una crisis permanente. O, con optimismo, podr\u00edamos aprender a cultivar alimentos de manera sostenible, cambiando el enfoque a alimentar a las personas, en lugar de a los animales\u201d.<\/p>\n\n\n\n
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