Jason Hickel – La narrativa predominante considera que el capitalismo fue una fuerza progresista que puso fin a la servidumbre y desencadenó un notable aumento del nivel de vida – Es un cuento de hadas: la democracia, los sindicatos, la salud pública y la educación son los factores que realmente importan – El progreso en […]
Gustavo Duch Fuente: Rebelión La dieta convencional actual llega a los supermercados a partir de unas prácticas agrarias que podemos denominar industriales porque su funcionamiento es precisamente esto: fábricas de fabricar comida. Movidos por el paradigma de los máximos rendimientos, la producción vegetal y la producción animal se han desligado la una del otro, como […]
